Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Grasa ang isang 2-quart au gratin ulam o hugis-parihaba na baking dish; itabi. Sa isang sakop na oven ng Dutch, lutuin ang patatas sa sapat na kumukulo, inasnan na tubig upang takpan ng 25 minuto; alisan ng tubig Banlawan ng malamig na tubig; maubos muli. Mga hiwa ng patatas. Budburan ng asin at paminta. Ilagay ang kalahati ng patatas sa ilalim ng inihanda na ulam na au gratin.
-
Samantala, sa isang malaking kawali, lutuin ang bacon sa medium heat para sa 1 minuto. Magdagdag ng sibuyas at bawang; lutuin ng mga 5 minuto o hanggang sa malutong ang bacon at malambot ang sibuyas. Salain ang taba. Maingat na magdagdag ng alak sa halo ng bacon. Mas payat, walang takip, hanggang sa halos maubos ang alak. Gumalaw sa thyme.
-
Ang kutsara ng halo ng bacon sa patatas sa ulam. Nangungunang sa natitirang patatas. Ibuhos ang sabaw at cream sa pinaghalong patatas.
-
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, puntos ang magkabilang panig ng mga pag-ikot ng keso sa isang pattern ng brilyante sa pamamagitan ng paggawa ng mababaw na mga diagonal na pagbawas sa mga pagitan ng 1-pulgada. Gupitin ang mga round sa kalahati nang pahalang, pagkatapos ay sa kalahati ng crosswise. Ayusin ang keso, rind side up, sa tuktok ng pinaghalong patatas.
-
Maghurno, walang takip, mga 40 minuto o hanggang malambot ang mga patatas at ang keso ay gaanong browned.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 268 calories, (8 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 49 mg kolesterol, 468 mg sodium, 22 g carbohydrates, 3 g fiber, 2 g sugar, 12 g protein.
