Beef salad na may mga crisps ng patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 medium patatas
Nonstick spray coating
Bawang asin, asin ng sibuyas, o asin
3 kutsara chutney, naagaw; pinapanatili ang aprikot; o orange marmalade
2 kutsara ng langis ng oliba o langis ng salad
2 kutsara ng red wine suka, balsamic suka, o cider suka
1 kutsara ng tubig
⅛ kutsarita paminta
3 tasa giwang halo-halong mga gulay
6 na onsa na hiniwa ang lutong karne ng baka o baboy, gupitin sa 1/2-pulgada na lapad na mga piraso (mga 1 tasa)
2 medium karot, gupitin sa julienne strips (1 tasa), o 1 tasa jicama cut sa julienne strips
2 berdeng sibuyas, hiniwa (1/4 tasa), o 2 kutsarang tinadtad na sibuyas
¼ tasa ng puting cheddar, Colby, o Cojack cheese (1 onsa)

Hakbang 1
Para sa mga crisps ng patatas, gupitin ang patatas sa 1/8-pulgada na makapal na hiwa. Pagwilig ng isang baking sheet na may non-stick coating. Ayusin ang mga hiwa ng patatas sa isang solong layer sa baking sheet at gaanong iwisik ang mga ito ng asin ng bawang, sibuyas na asin o asin. Maghurno sa isang 450 degree na F 20 minuto o hanggang sa presko at ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa baking sheet. Palamig ng 10 minuto.
Hakbang 2
Samantala, para sa pagbibihis, sa isang maliit na mangkok ng paghahalo pukawin ang chutney, pinapanatili ng aprikot, o orange marmalade; langis ng oliba o langis ng salad; red wine suka, balsamic suka, o cider suka; tubig; at paminta. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid ng hindi bababa sa 20 minuto.

Hakbang 3
Hatiin ang halo-halong mga gulay nang pantay-pantay sa 2 mga indibidwal na plato. Ayusin ang mga crisps ng patatas, karne ng baka o baboy, karot o jicama strips, sibuyas, at keso sa itaas. Gumalaw; pag-ungol sa mga salad. Gumagawa ng 2 servings.

Per Serving: 587 calories, (8 g saturated fat, 80 mg kolesterol, 440 mg sodium, 55 g carbohydrates, 32 g protein.