Bagel at lox skillet strata | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 4 onsa plain bagel, gupitin (2 1/3 tasa)
• 1 kutsara ng unsalted butter
• 1 leek, manipis na hiniwa (1/3 tasa)
• 5 ounces asparagus, pinutol at gupitin (1 1/2 tasa)
• 5 itlog
• 1 tasa ng buong gatas
• 3 ounces feta cheese, durog
• 1 kutsara tinadtad na sariwang damo ng damo
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 8 ounces manipis na hiniwang pinausukang salmon (lox-style), tinadtad
• Creme fraiche, feta cheese, capers, at / o sariwang damo ng damo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 450 ° F. Ikalat ang mga piraso ng bagel sa isang baking sheet. Maghurno ng mga 7 minuto o hanggang sa toasted. Alisin at itabi.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang 10-pulgada na paglalagay ng ovenet pagpunta matunaw butter sa medium-high heat. Magdagdag ng leek. Lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot, mga 3 minuto. Magdagdag ng asparagus. Lutuin ng 5 minuto.

• Hakbang 3

  Sa isang daluyan na mangkok na whisk magkasama ang mga itlog, gatas, 3 onsa feta, 1 kutsara ng dill, at paminta. Idagdag ang mga lox at pinatuyong mga bagel; pukawin upang pagsamahin. Ibuhos ang halo sa leek at asparagus sa kawali, pagpapakilos nang malumanay upang pagsamahin. Takpan ng foil. Ilipat sa oven. * Maghurno, sakop, 10 minuto. Alisan ng takip. Maghurno ng 12 hanggang 14 minuto ng higit pa o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok sa gitna ay malinis. Hayaan ang cool na 5 minuto. Paglilingkod sa isang manika ng creme fraiche, karagdagang feta cheese, at isang pagdidilig ng mga caper at dill na damo.

* Tip

Upang gawin ang iyong kawali sa talampakan at patunay ng broiler, balutin ang hawakan sa foil. Bawasan nito ang pagpainit at pagpupulong.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 279 calories, (8 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 204 mg kolesterol, 774 mg sodium, 15 g carbohydrates, 1 g fiber, 5 g sugar, 20 g protein.