Sauteed manok na may naka-brand na prutas at mga almendras | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na medium na walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok (mga 1 libong kabuuang)
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa pulang paminta
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara mantikilya o margarin
• 3 medium nectarines, pitted at gupitin sa manipis na mga wedge *
• 3 kutsara ng brandy
• 1 kutsara ng lemon juice
• 2 kutsarang hiniwang almond, toasted
• Mga sariwang oregano sprigs (opsyonal)
• 2 kutsara ng tubig

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang bawat piraso ng manok sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap. Pound lightly sa flat side ng isang meat mallet hanggang sa 1/4-inch kapal. Alisin ang plastic wrap. Pagsamahin ang harina, asin, at pulang paminta. Coat ng mga piraso ng manok na may halo ng harina.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kakayahan ng init ng langis ng oliba at mantikilya o margarin sa daluyan ng init. Magdagdag ng manok at lutuin ng 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa malambot ang manok at hindi na kulay rosas, lumiliko nang isang beses. Alisin ang kawali mula sa init. Ilipat ang manok sa isang paghahatid ng pinggan; takpan at panatilihing mainit-init. Magdagdag ng mga nectarines, brandy, water, at lemon juice sa kawali. Bumalik sa init at lutuin ng 1 minuto, paghalo ng malumanay.

• Hakbang 3

  Ihatid ang pinaghalong prutas sa manok. Budburan ng mga almendras. Palamutihan ng oregano, kung nais. Gumagawa ng 4 na servings.

*

Ang mga sariwang plum, mga milokoton, o peras ay maaaring mapalitan para sa mga nektarya.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 303 calories, (3 g puspos na taba, 67 mg kolesterol, 217 mg sodium, 19 g carbohydrates, 2 g fiber, 24 g protein.